TE PRESENTAMOS UN VINO QUE QUERÍAMOS HACER, UNO QUE MIRA HACIA EL FUTURO, QUE ESTÁ CERTIFICADO INTERNACIONALMENTE PORQUE GARANTIZA PRÁCTICAS JUSTAS Y RESPONSABLES EN TODO EL PROCESO DE PRODUCCIÓN.

FINCA LAS MORAS FAIR FOR LIFE, PROCEDENTE DE FINCAS PROPIAS, CON EL SABOR Y LA CALIDAD QUE NOS REPRESENTA.

Malbec

Variedad:

100% Malbec

Viñedo:

Fincas propias (San Juan)

Proceso de elaboración:

Molienda, despalillado, fermentación, descube, fermentación maloláctica natural, filtración.

Notas de cata:

Malbec de color brillante, con reflejos rojos y violáceos. Sus aromas recuerdan a la mermelada de ciruelas, con delicadas notas a chocolate. Su sabor es elegante y se perciben taninos suaves y dulces que persisten en la boca.

Maridaje:

El Malbec es ideal para acompañar las pastas secas con salsa de tomate condimentada y va muy bien con carnes asadas.

Alcohol:

13%

Azúcar:

3 g/l.

Temperatura de Servicio:

Entre 15º y 18º C.

CABERNET SAUVIGNON

Variedad:

100% Cabernet Sauvignon

Viñedo:

Fincas propias (San Juan)

Proceso de elaboración:

Molienda, despalillado, fermentación, descube, fermentación maloláctica natural, filtración.

Notas de cata:

Vino de color rojo bordó intenso y de gran concentración. Su nariz es especiada, donde se destacan el pimiento rojo y el pimentón. En boca es sofisticado, complejo y muy equilibrado, con notas de hierbas, frutas y chocolate.

Maridaje:

Ideal para servir con carnes asadas y quesos duros.

Alcohol:

13.5%

Azúcar:

3 g/l.

Temperatura de Servicio:

Entre 15º y 18º C.

CHARDONNAY

Variedad:

100% Chardonnay

Viñedo:

Fincas propias (San Juan)

Proceso de elaboración:

Molienda, despalillado, prensado, desborre estático, fermentación, clarificación, filtración.

Notas de cata:

Chardonnay de color dorado, con reflejos verdosos. Sus aromas recuerdan a manzanas rojas, miel y canela. En boca es fresco y sutil de una equilibrada acidez.

Maridaje:

Acompaña muy bien pescados, pastas con salsas suaves y es ideal como aperitivo.

Alcohol:

12.5%

Azúcar:

1,8 g/l

Temperatura de Servicio:

Entre 10º y 12º C.

Representa la pureza de la tierra, el cuidado por la naturaleza, el suelo y el fruto. Es el compromiso de Finca Las Moras de llevar a cabo prácticas responsables y honestas con el medio ambiente y las comunidades locales.

CABERNET MALBEC

Variedad:

70% Cabernet - 30% Malbec

Viñedo:

Fincas propias (San Juan)

Proceso de elaboración:

Desde los viñedos buscamos uvas de muy buena concentración, granos medianos a pequeños y plantas equilibradas. La cosecha la realizamos cuando encontramos un punto de madurez adecuado, se recolectan los frutos y se trasladan rápidamente a Bodega donde comienzan los procesos de elaboración. Utilización de frío desde la llegada de la uva a la Bodega. Fermentaciones pre-fermentativas a 8ºC – Trabajos suaves durante la fermentación alcohólica - utilización de levaduras seleccionadas y nativas –– Fermentación maloláctica en contacto con roble. El 70% del vino es conservado durante 12 meses en contacto con roble francés. El blend final se realiza sumando el 30% restante conservado sin contacto con roble en piletas de cemento y en tanques de acero inoxidable.

Notas de cata:

Vino de color rojo rubí con notas violáceas , su aroma es especiado, destacándose la pimienta ylos frutos rojos.En boca tiene una entrada dulce donde se perciben notas a frutas negras y chocolate. De largo y elegante final.

Maridaje:

Ideal para combinar con carnes rojas, quesos estacionados y pastas con salsas suaves

Alcohol:

14%

Azúcar:

3,25 g/l.

Temperatura de Servicio:

Entre 16º y 18º C.

MALBEC ROSÉ

Variedad:

100% Malbec

Viñedo:

Fincas propias (San Juan)

Proceso de elaboración:

Desde los viñedos buscamos su punto óptimo de madurez, buscando preservando la frescura en el sabor de la uva y muy buena acidez natural. El 50% del blend de este vino surge de la separación anticipada del jugo de uvas Malbec en contacto breve con sus orujos luego de una maceración en frío de aproximadamente 6 horas. El 50% restante se obtiene por prensado muy delicado y directo de las uvas.

Notas de cata:

De color rosado muy claro con notas salmones y destellos violáceos. Su aroma de mediana intensidad nos recuerdan a rosas y frutos rojos como cerezas y frutillas, en boca es equilibrado, fresco y de buena acidez

Maridaje:

La frescura de este vino invita a combinarlo con diversos tipos de platos, como ensaladas frescas de estación. Salmón, trucha o pescados blancos, pastas con salsas de mariscos. Mariscos. Un corte de carne bien tierno con salsa barbacoa. Quesos Brie o Camembert y Tartas dulces. .

Alcohol:

13%

Azúcar:

4,9 g/l

Temperatura de Servicio:

Entre 13º y 14º C.